MILLE FOGLIA ミレフォリア
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桜塩をまとった豚ロース 新春芳る酒粕のソースと共に
【ディナー】Festin de “Sake Kasu” 東西美食譚 旬の味覚を巡る旅 “酒粕”
「ひとつの食材、ふたつの世界」－ その時期ならではの旬の食材をテーマに、中国料理とフランス料理、ふたつの異なる世界観が楽しめる。
3月は“酒粕”（吉野酒造の大吟醸高級酒粕を使用）。
■桜塩をまとった豚ロース 新春芳る酒粕のソースと共に 1,900円（税サ込）
桜塩でマリネし、低温でじっくり火入れした豚ロースと新春しぼりの芳りたつ大吟醸酒粕のソースが、春の訪れを感じられる一品に仕上げました。
中国料理景山で実施の酒粕料理はこちら▼
・房総ポークの焼き立て叉焼 ～腰古井新酒の酒粕パワー～
- 期間
- 3月1日(土)～4月30日(水）
- 時間
- 17：00～L.O. 20：00（金・土20：30）
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